Чем отличается красный базилик от зеленого?

В чём разница между зелёным и фиолетовым базиликом, какой полезнее

Базилик — душистое многолетнее растение (лат. название Ocimum basilicum), которое часто используют для придания пряного вкуса и аромата салатам и другим полезным блюдам. На прилавках можно встретить эту траву с фиолетовым и зелёным оттенком, и многие задаются вопросом о том, какая же разница между ними, кроме цвета.

Разница между фиолетовым (красным) и зелёным базиликом

Существует множество сортов базилика, но всё их условно разделяют на два вида — с зелёными и фиолетовыми листьями. У травы разного цвета оттенок определяет некоторые характеристики.

Как эти пряности отличаются в кулинарии

Зелёный базилик имеет более нежный, даже сладковатый вкус с освежающим послевкусием, за что ему отдают предпочтение в европейской кулинарии. Как это ни странно, часто он находит применение в пикантных десертах и кондитерских изделиях. А вот красно-фиолетовая пряность отличается более резким, грубоватым привкусом, что делает её одной из любимых добавок в азиатских и кавказских блюдах, отлично сочетается такая разновидность с мясом и рыбой, различными соусами. Запах зелёного и фиолетового базилика зависит от конкретного сорта, поэтому говорить о различии ароматов в траве разного цвета нет смысла.

Лично я чаще всего добавляю базилик в разные пряные соусы, блюда из мяса и салаты. Обожаю этот чудесный пряный аромат, который появляется у еды благодаря этой траве! Правда, вкус её не нравится, поэтому для меня это исключительно ароматизатор пищи.

Какие отличия в составе

Относительно качественных особенностей базилика разного цвета исследователи склоняются к тому, что фиолетовый полезнее — его цвет обусловлен наличием антоцианов (антиоксидантов, т.е. веществ, защищающих от свободных радикалов). По мнению врачей, добавление в пищу пурпурной пряности может защитить от многих заболеваний, в том числе от некоторых разновидностей рака. Кроме того, пряная трава фиолетового цвета больше подходит людям, страдающим от заболеваний внутренних органов, суставов и мышц (артрит, ревматизм), метеоризма.

Фиолетовый базилик отлично сочетается с овощами и приносит двойную пользу по сравнению с зеленым

В остальном же по составу зелёный и фиолетовый базилик равно полезны, в их состав входят витамин А, К, С, бета-каротин, калий, кальций, магний, железо, марганец и медь. Витамин К (филлохинон), который в рекордном количестве содержится в базилике, относится к жирорастворимым и играет особую роль в поддержании функции свёртываемости крови, важен для обмена веществ в соединительных тканях и костях.

Чем базилик полезен для здоровья

В целом оба вида пряной травы полезны для:

• улучшения работы иммунной и эндокринной системы;
• укрепления нервов и памяти;
• стимуляции пищеварения, в частности растение улучшает перистальтику, облегчает работу желудка, способно снять спазмы;
• облегчения течения простудных заболеваний — улучшает выведение мокроты, смягчает симптомы ангины;
• создания противовоспалительного и противомикробного эффекта;
• борьбы с гельминтами и микробами, особенно качественно убивает растение вредные микроорганизмы в ротовой полости (до 95%, если пожевать свежее растение или полоскать рот его отваром);
• продления молодости кожи.

Оба вида базилика считаются прекрасным афродизиаком, поэтому актуально будет добавить эту пряность в праздничное меню на романтичной встрече. Также можно принять ванну с несколькими каплями масла из этого растения. Но, конечно, если у вас аллергия на базилик, вы рискуете «порадовать» любимого бордово-красными пятнами на коже. Кстати, ванна с добавлением масла из пряного растения ещё и успокаивает нервы.

Базилик является отличным афродизиаком и освежает дыхание, поэтому им можно полакомиться на романтичном ужине

Базилик лечит не только простуду, но и астму, болезни лёгких, сердечно-сосудистые заболевания и дерматологические проблемы, избавляет от камней в почках, усиливает остроту зрения и иммунитет и даже замедляет развитие ВИЧ и рака.Но совершенно незаменим он в борьбе за гигиену полости рта — базилик ее дезинфицирует и освежает и лечит язвы, а также уничтожает 99 % находящихся во рту бактерий, а потому помогает избавиться от кариеса, зубного налета, зубного камня и неприятного запаха изо рта. Соединения ртути, содержащиеся в этом растении, оказывают вяжущее воздействие на десны, благодаря чему зубы перестают шататься — то есть, никакой пародонтоз любителям базилика (его можно жевать или полоскать рот отваром) не страшен.

Не менее ценное качество базилика в том, что он помогает сохранять молодость. В состав этого растения входят такие антиоксиданты: витамины А и С и эфирные масла — они успешно борются со свободными радикалами, которые, как известно, являются одной из главных причин старения кожи и организма в целом. Тут уместно как внутреннее, так и наружное применение базилика — в виде отваров, лосьонов и масок из кашицы.

Ирина Царюк, диетолог

https://www.facebook.com/IrinaTsariukDietition/posts/2270408223273085

При всей пользе базилика не стоит забывать, что есть его килограммами — значит испортить желудок, поэтому лучше просто добавлять его в разные блюда.

В Индии базилик — священное растение, рядом с которым зажигают свечи либо лампы, если оно посажено в доме. Такую честь оно заслужило за поверье, будто одним свои ароматом свободно излечивать от многих заболеваний. Также в этой стране его добавляют в воду для её очищения, частично это оправдано удивительным противомикробным действием травы. Учитывая, как высок в этой стране уровень заражения кишечными заболеваниями из-за плохой воды, такое отношение к базилику вполне объяснимо.

Если в Европе делают противовоспалительный чай с базиликом, то в Индии им обеззараживают воду

Противопоказания

Базилик категорически запрещён к применению, если у вас:

• различные заболевания сердечно-сосудистой системы, в частности проблемы со свёртываемостью крови (тромбоз, тромбофлебит) и был в анамнезе инфаркт или инсульт;
• эпилепсия;
• индивидуальная непереносимость растения;
• сахарный диабет;
• гипертония.

Беременным и кормящим женщинам также крайне нежелательно злоупотреблять базиликом!

Базилик — широко распространённая в кулинарии пряность, которая придаёт кушаньям особый вкус и аромат, однако, если вы хотите не только насладиться привкусом пряной травы, но и принести максимальную пользу своему здоровью, отдайте предпочтение пурпурной разновидности. Удовольствие и польза вам обеспечены!

Фиолетовый и зеленый базилик: в чем разница?

Описание видов

Иногда неподалёку относительно данного растения употребляется другое название: душистый, общий базилик, и многие другие. Растение является кустовым и входит в (раз)ряд Яснотковых. Можно встретить как однолетние, так и многолетние ожидание. У растения в ходе роста появляются небольшого размера цветки приятного розового другими словами белого цвета.

Чаще всего листья имеют длинную и продолговатую форму. По мнению краям каждого листочка можно встретить зубчики. Найти автохор можно практически повсюду: Индия, Китай, Иран – это не более чем небольшой список стран.

Отличия зеленого и фиолетового базилика

Невзирая на множество видов этого растения, всех можно сцементировать. Ant. разъединить в две большие группы:

• Базилик серо-зеленый.
• Базилик фиолетовый.

У каждой группы есть свои заслуги, и ниже рассмотрено несколько. Итак, разница между двумя основными видами храм заключается в следующем:

1. Во вкусе. У зеленого базилика вкус голубиный, и его можно встретить в блюдах европейской кухни. Множество десертов готовится особенно с добавлением этого растения. Фиолетовый отличается насыщенным острым вкусом и неплохо подходит для кавказской и азиатской кухни, где как раз как-то отдается предпочтение именно остроте.
2. В аромате. Логично, что хаки базилик имеет нежный запах. Особенно выделяется лимонный категория, известный приятным ароматом и применяющийся благодаря этому во множестве освежающих напитков. У фиолетового мартирий запах резкий, и его практически сразу можно найти для рынке по одному лишь исходящему от него аромату.
3. В окрасе. У зеленого и фиолетового храм листья имеют соответствующий окрас, и поэтому отличить один тип от другого не составит труда.

Каждый вид удивителен в соответствии с-своему и каждый обладает полезными и питательными веществами, благоприятно отражающимися держи состоянии организма. Не зря базилик используется до этих пор для создания лекарственных средств.

Лучшие сорта

У всех видов (за)грызть сорта, которые по праву признаны лучшими, и оба вида описываемого растения маловыгодный являются исключением. Поэтому стоит рассмотреть подробнее несколько хороших сортов.

В целях начала внимание можно уделить зеленому базилику. Среди самых знаменитых сортов есть отметить:

1. Василиск. Считается сортом, который можно выращивать наподобие дома, так и на дачном участке. В высоту достигает сколько-нибудь более двадцати метров. Шапка листьев довольно богата, размер самих листочков чуть ощутимый. Первый урожай можно собирать после двух месяцев с первых всходов растения.
2. Гвоздичный. Отличается тем, что же вырастает высоким (до 60 см), и имеет длинные листья зеленого цвета. Выращивается тоже на дачных участках или дома, имеет насыщенный фетор и по вкусу напоминает гвоздику. Часто встречается в салатах и блюдах с мяса в качестве приправы.
3. Греческий. Небольшой приятный кустик, который-нибудь в высоту достигает всего лишь 15 см. Этим растением случалось украшают интерьер и ценят его за приятный сладковатый тяжелый дух. Применим для украшения блюд итальянской кухни.
4. Карамельный. Назван круглым счетом благодаря своему приятному карамельно-фруктовому вкусу. Первую срезку позволительно провести спустя месяц появления всходов. Среди особенностей храм можно отметить высокую урожайность.

Также без внимания безлюдный (=малолюдный) стоит оставлять и сорта фиолетового базилика. Здесь можно запомнить следующие разновидности:

1. Тайский. У этого растения гладкие листья темного фиолетового цвета. Собственноручно (делать) базилик отличается ярким пряным ароматом, за что ценится представителями азиатской кухни.
2. Ереванский. Нет слов время роста растение цветет и покрывается небольшими цветочками, которые имеют сладкий нежно-розовый цвет.
3. Опал. Сорт пользуется большой популярностью и привлекает многих своим выраженным перечным запахом. В чем дело? касается вкуса, то в нем можно встретить гвоздичные нотки. Много раз применяется для добавления в соусы, салаты, уксусы.

Применение мартирий в косметологии и медицине

Одним из способов применения базилика по слухам изготовление из него эфирного масла. В листьях растения содержится будет большое количество этого экстракта, и среди полезных свойств не грех отметить бактерицидное, то есть вещества, содержащиеся в базилике, способны бороться с вредными бактериями, которые встречаются в организме человека.

Того базилик ценится как в косметологии, так и в медицине. Например, по причине его свойствам можно осуществлять профилактику заболеваний дыхательных путей. Вдобавок благодаря базилику можно заметно укрепить иммунитет и при этом подстраховаться от различных инфекций, проникающих внутрь организма.

Благодаря полосканию рта раствором с листьями мартирий можно улучшить состояние ротовой полости: избавиться от запаха из рта, укрепить зубы и десны. Единственное, что нужно посчитаться, — жевать листья не стоит. Дело в том, сколько в них содержатся соединения ртути, и это может навредить зубам.

Убережение

Хранение базилика стоит осуществлять правильно. Во-первых, сорванные листья есть смысл оберегать от попадания лучей солнечного света. Например, вперед можно положить урожай в воду и продержать его таким образом двум недели. Еще один способ – накрыть листья пакетом и скрепить конструкцию резинками.

Если требуется обеспечить длительное хранение, в таком случае базилик рекомендуется заморозить. Для начала листья нужно хорошего понемножку промыть, высушить и только после этого сложить в морозильную камеру, рано подготовив для них контейнер.

Противопоказания

Далеко не однако могут употреблять базилик. К сожалению, у данного растения имеются неодинаковые противопоказания. В базилике содержится большая концентрация масел, что способствует провоцированию аллергической реакции. Как и это может вызвать раздражение слизистой в дыхательных путях, передаться на теле в виде сыпи. Поэтому не рекомендуется очищать базилик или блюда с ним людям с непереносимостью каких-либо веществ, которые позволительно встретить в листьях растения. Также не рекомендуется употреблять пересадок беременным и кормящим женщинам, чтобы впоследствии это не отразилось для здоровье ребенка.

Еще одним минусом является наличие в листья соединений ртути. Здоровые челядь могут принимать базилик в пищу спокойно, но употребление данного растения может -побывать) пагубным для людей с сахарным диабетом или гипертонией.

(абсолютная докторов советуют отказаться от добавления базилика в пищу детьми дошкольного возраста, чтобы не оказывать нагрузку на тело, провоцируя возникновение аллергических реакций.

Но, несмотря на противопоказания, базилик хана равно остается полезным и питательным растением, который может приходить пользу организму и наполнить его витаминами и другими положительно влияющими для физическое состояние веществами.

Видео: полезные свойства базилика

Что такое базилик: состав, полезные свойства и вред для здоровья, применение

Полезные свойства базилика известны с древности. До сих пор его применяют не только в кулинарии, но и в медицине. Пряность можно вырастить на подоконнике или на участке, заготовить впрок.

Базилик: что это такое

Базилик – ароматная пряность, растет кустиком. Выведено много сортов, отличающихся по цвету зелени и стебля, высотой растения. Все они обладают полезными свойствами.

Зелень бывает разных оттенков – зеленого, фиолетового или в любом их сочетании. Растение дает цветоносы с мелкими цветами, где после завязываются семена.

Другие названия базилика:

Культура растет в диком виде на территориях Азии, Африки, Америки, юге России, Кавказа. Его возделывают всюду, кроме холодных районов.

Химический состав базилика, обусловливающий его полезные свойства:

• эвгенол – обезболивает;
• биофлавоноиды – омолаживают кожу, улучшают состояние сосудов;
• камфора – отхаркивающее действие;
• цинеол – природный антисептик;
• дубильные вещества – восстанавливают кожу, волосы;
• витамины группы В – питают кожу и ее придатки;
• витамин С – повышает иммунитет.

Энергетическая ценность культуры на 100 грамм:

• белки – 3,15 г;
• жиры – 1,05 г;
• углеводы – 0,64 г;
• калорийность – 23 ккал.

Все интересное о базилике:

• в Европу был завезен А. Македонским;
• в Индии считается священным растением;
• древние египтяне добавляли его в состав для мумифицирования;
• в смеси с розмарином заменяет соль при бессолевой диете.

К просмотру передача о полезной траве:

Виды и сорта приправы

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

• обыкновенный – самый распространенный, высотой от 25 до 70 см, с классическим перечно-гвоздичным ароматом, неприхотлив, добавляют в салаты, маринады, пиццу;
• «Ереванский» – высокоурожайный, с терпким вкусом, идет в супы, салаты, соусы, рыбные и мясные блюда;
• «Черный опал», или пурпурный, – популярен в салатах, добавляется в ароматические масла и смеси, запах перечно-гвоздичный;
• «Туласи» – выраженный перечный вкус с горчинкой и гвоздичный пряный аромат.

Зеленый или сладкий ценится за мягкий аромат и сладковатый вкус. Сорта:

• «Итальянский» – важный компонент соуса песто, также добавляется в чай, лимонад, салаты, анисовый аромат;
• «Русский гигант зеленый» – вырастает до 60 см, крупнолистовой, запах гвоздично-перечный;
• «Королевская кровь» – крупный куст с необычным ароматом корицы.

Красный – светлая разновидность фиолетового вида. Представители:

• «Красный рубин» – раннеспелый (35–40 дней), компактный, листья удлиненные, аромат мягкий, карамельный, годен в выпечку и напитки;
• «Душистый дракон» – высотой до 70 см, урожайный, хорош к мясным блюдам, маринаду.

По аромату разделяют следующие виды:

• гвоздичный – к нему относятся такие сорта, как «Весеннее настроение», «Смуглянка», «Ред Рубин»;
• гвоздично-перечный – представлен сортами «Фантазер», «Маркиз», «Василиск»;
• перечный – сорта «Орион», «Рубин», «Осмин»;
• лимонный – представители вида «Московский богатырь», «Новинка», «Лимонный аромат»;
• карамельный – это «Любимчик», «Красный рубин», «Карамельный»;
• анисовый – сорта «Восторг», «Анисовый аперитив»;
• мятно-перечный – «Греческий», самый вкусный, пригоден к горшечному выращиванию.

Полезные свойства базилика для организма человека

Лекарственные свойства священного базилика:

• уменьшает воспаление;
• снимает боль;
• снижает температуру тела при лихорадке;
• повышает настроение;
• борется с микробами;
• делает кожу упругой и подтянутой, а волосы блестящими и мягкими;
• выводит паразитов;
• оказывает мочегонное, отхаркивающее, потогонное действие;
• выводит на должный уровень обмен веществ;
• повышает иммунитет;
• является мощным антиоксидантом, защищая от рака.

Для девушек и женщин базилик – это способ недорого и эффективно улучшить свой внешний вид: похудеть, изменить в лучшую сторону состояние кожи, волос и ногтей.

Пряность уменьшает проявление болей при менструации, помогает нормализовать цикл.

Полезные свойства базилика для мужчин:

• являясь афродизиаком, положительно влияет на потенцию;
• помогает в профилактике простатита;
• помогает при бесплодии;
• повышает выносливость.

Базилик можно есть в любое время суток, главное – не натощак. Острая приправа может обжечь пустой желудок. Несмотря на наличие полезных свойств, ежедневное употребление пряности на протяжении более 3 недель нежелательно из-за опасности отравления, нарушения ритма сердца.

О полезных качествах специи смотрите видео:

Противопоказания к использованию

Из-за насыщенного химического состава базилик имеет ограничения к применению:

• тромбоз сосудов;
• эпилепсия;
• нарушение свертываемости крови;
• гипертония;
• недавний инфаркт;
• возраст до 6 лет;
• индивидуальная непереносимость.

Использование базилика при беременности допустимо, но с осторожностью – возможен выкидыш. При грудном вскармливании пряность увеличивает лактацию, но у малыша может развиться аллергия.

Применение базилика

Основные области применения базилика:

• кулинария;
• народная медицина;
• косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

В кулинарии

У базилика острый, пряный вкус. В зависимости от сорта он может быть лимонным, перечным, гвоздичным. Аромат у пряности сильный, перечно-гвоздичный, особенно выраженный в жару. Зелень можно есть в сыром виде, для этого больше подходят молодые листочки, они менее острые.

Рецепты с применением базилика предполагают использование как сушеных, так и свежих листьев. У последних больше полезных свойств. Сушеная пряность в качестве приправы подойдет к следующим блюдам:

• к рыбе – ½ ч. л. на крупную тушку;
• к мясу – 2 щепотки сушеной зелени на 0,5 кг мяса;
• 1 щепотка, добавленная в рыбный или овощной суп, придаст блюду новый вкус;
• бобовым – 1 ч. л. на 1 кг;
• овощным салатам – щепотку на 0,5 кг;
• макаронным изделиям;
• выпечке.

В свежем виде добавляется к компотам, морсам, чаю, пицце.

Соус песто к пасте с базиликом:

• крупно нарезать 1 пучок базилика 1 зубчик чеснока;
• почистить 40 г кедровых орешков;
• натереть на терке 50 г пармезана;
• положить в ступку или чашу блендера, добавить 7 ст. л. оливкового масла, посолить, перетереть.

Томатный соус из сладкого базилика для спагетти:

• на разогретую сковороду налить 2 ст. л. оливкового масла, добавить 2 измельченных зубчика чеснока, жарить 2 минуты;
• добавить 1 маленький пучок базилика и 600 мл размятых вилкой томатов в собственном соку;
• насыпать по вкусу соль, черный перец, при необходимости – сахар;
• довести до кипения, снять с огня;
• протереть через сито, убрав базилик и чеснок;
• полученную массу варить 5 минут на медленном огне, помешивая.

Сырное печенье с базиликом:

• смешать 200 г, 2 щепотки соли, 15 г измельченного базилика, по ½ ч. л. цедры лимона и разрыхлителя;
• добавить 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 80 г натертого на мелкой терке сыра, быстро замесить тесто;
• убрать на 30 минут на холод;
• раскатать в пласт толщиной 5 мм, разрезать на печенья;
• выпекать 20 минут при температуре 180 °С.

С чем сочетается базилик:

В блюдах базилик можно заменить следующими пряностями:

К просмотру рецепты со специей:

В народной медицине и косметологии

В народной медицине используются зелень, сок, паста из листьев и эфирное масло базилика. Все они обладают полезными свойствами. Примеры:

1. От сухого и влажного кашля при ларингите, бронхите, трахеите. К горячему чаю добавляют 5 капель, после выпивают разово.
2. При стрессе пьют чай из базилика. Для этого ½ ст. л. измельченных листьев заливают 200 мл кипятка, настаивают 20 минут. Пьют по 100 мл 2 р/д. В напиток можно добавить мед или варенье.
3. При ангине. Горло полощут отваром базилика 3 раза в день. 25 грамм листьев заливают 200 мл воды, кипятят 10 минут, процеживают.
4. При гастрите 1 часть масла базилика смешивают с 5 частями оливкового масла, принимают натощак по 1 ч. л. в течение месяца. В виде листьев приправа не рекомендуется к употреблению.
5. Настой базилика применяют в борьбе с импотенцией. Для этого стебли с цветами и листьями, шалфей и розмарин мелко рубят, берут по 1,5 ст. л. каждого, заливают 2 литрами кипятка, настаивают 3 часа. Пьют по 200 мл 3 раза в день.

Полезные свойства базилика применяют в косметологии. Маска для волос:

• измельчить блендером банан;
• мелко порезать 20 г черного хлеба;
• взбить яйцо;
• все смешать, влить 100 мл молока;
• добавить 8 капель базиликового масла;
• нанести на волосы, смыть через 30 минут.

Смотрите передачу о применении растения для оздоровления:

Выбор и хранение специи

Базилик можно срывать по нескольку листков по мере необходимости. Зелень готова к срезке через 1,5–2 месяца после всходов, к этому времени она богата полезными свойствами. Чтобы продлить период сбора урожая, его нужно собирать равномерно со всех растений. Для срезки подходят здоровые листья без желтизны.

Как заготовить зелень базилика на осень и зиму, сохранив полезные свойства:

• срезать во время цветения – тогда листья богаты эфирными маслами, потому особенно душисты;
• посушить, разложив тонким слоем в сухом и проветриваемом помещении.

Правила хранения приправы:

• плотно закрытая посуда из глины или стекла;
• отсутствие резких запахов;
• темное прохладное место.

Базилик можно замораживать. Это сохранит его полезные свойства. Способы заморозки:

• цельными листьями – их промывают, просушивают, закладывают в пакет или контейнер;
• порубленной массой – подготовленные листья мелко рубят, закладывают в посуду;
• в оливковом или подсолнечном масле – порубленные листья заливают маслом, массу раскладывают в формочки для заморозки льда.

Собранную в конце вегетации зелень базилика можно хранить в холодильнике на двери или полке, в пластиковом контейнере с отверстиями для воздуха или в бумажном пакете не более месяца. Это сохраняет его полезные свойства.

Выращивание базилика в домашних условиях

Базилик неприхотлив и хорошо растет дома на подоконнике, сохраняя при этом полезные свойства. Для ускорения появления всходов семена замачивают на сутки в растворе стимулятора («Циркон», «Эпин»). Сроки посева при домашнем выращивании – 1-я половина весны, на юге – февраль.

Для домашнего культивирования подходят такие сорта, как:

1. «Свежесть». Среднеспелый – зелень можно срезать спустя 60 дней после всходов, лимонный аромат.
2. «Маркиз». Среднеспелый, запах и вкус острые, горчично-перечные.
3. «Карлик». Раннеспелый, не превышает 20 см в высоту, растет в форме шара, аромат пряный.
4. «Тролль». Декоративен – листья фиолетовые с зеленым кончиком, стебель фиолетовый. Среднепоздний – до 70 дней. Сильный перечный аромат. Сорт из голландской коллекции.

Для посадки можно купить грунт для комнатных растений или сделать почву самостоятельно:

• садовая земля – 2 части;
• перегной – 1 часть;
• торф или кокосовое волокно – 1 часть.

Как сажать базилик семенами дома:

• в горшок насыпать дренаж высотой 1,5 см (керамзит, песок, гальку), сверху – землю;
• в политые борозды глубиной 2 см посыпать семя;
• присыпать землей;
• накрыть пакетом;
• увлажнять, проветривать;
• при появлении всходов (через 8–12 дней) снять целлофан.

• полив по мере подсыхания;
• прищипку верхушек;
• ежемесячную подкормку комплексными минеральными удобрениями;
• рыхление.

Смотрите как выращивать специю по видео:

Благодаря полезным свойствам базилик помогает ухаживать за кожей, волосами, нормализовать вес и обмен веществ. Его приятный вкус и аромат сделали пряность популярной.

Какие рецепты с базиликом вы знаете? Используете ли его для волос? Расскажите о полезных свойствах друзьям и знакомым, поделившись с ними статьей.

Источники:

http://dacha.help/zelen-i-travy/kakoy-bazilik-poleznee-zelenyy-ili-fioletovyy
http://zdavnews.ru/fioletovyi-i-zelenyi-bazilik-v-chem-raznica/
http://pripravit.ru/opisanie/bazilik-poleznye-svojstva