Интересные факты о сомах: какие виды сомов бывают?

Интересные факты о рыбе сом

Сом является самой большой хищной рыбой, обитающей в пресноводных водоемах. Он относится к лучеперым рыбам. Сом принадлежит к отряду сомообразных и семейству сомовых.

Описание

У сома длинное, сплющенное и мощное тело, вместо чешуи оно покрыто слоем слизи, которая позволяет рыбе скользить и маневрировать в воде. У него широкая голова, которая, как правило, уплощенной формы. На ней расположены маленькие, немного слеповатые глаза. Во рту у рыбы много мелких зубов. Почти у всех сомов имеется только одна им характерная особенность: у них на морде расположены длинные усы, которые являются органом осязания, позволяющим рыбе отыскать еду. Ихтиологии насчитывают около 500 разновидностей сомов, которые отличаются между собой по внешнему виду, окрасу и размерам.

Продолжительность жизни

Если в природе сом обитает в благоприятных для него условиях, то он может прожить 30, 50 и даже 60 лет. Имеются данные ихтиологов, которые обнаружили экземпляры, достигшие 75 лет.

Питание

Питание сома зависит от возраста. Пищей для мальков сома могут быть:

• Пиявки.
• Мотыль.
• Головастики.
• Небольшие водяные жуки.
• Планктонные ракообразные.

Когда размер сомиков достигает 4 см, то они начинают охотиться на мальков других рыбешек.

Взрослые особи едят и растительные остатки, а также рыбешек, личинок, раков, лягушек, ракушки, крупных насекомых. Сом может есть птиц, грызунов или другую живность, которая случайно оказалась в водоеме. Также он питается падалью. Если сом не может съесть всю добычу за 1 раз, то он ждет, когда погибшее существо начнет гнить и разлагаться. Бывает, что он находит себе корм возле старых сетей, оставленных рыбаками. Если крупный сом очень голоден, то он может съесть собаку или даже теленка, случайно оказавшихся в воде. Также он может есть хлеб.

Ареал обитания

Сомов можно встретить в пресных водоемах Европы и Азии. Если они обитают в реках, которые впадают в моря, то они нередко заплывают в соленую воду, но здесь в течение долгого времени может плавать только канальный сом. Также может обитать в немного соленой воде сом амурский или дальневосточный. Другие виды этого семейства к соленой воде не приспособлены.

Где живут сомы?

В природе сом обычно ведет придонный образ жизни. Рыба очень осторожная, к тому же из-за крупных размеров на мелководье она чувствует себя некомфортно. Для отдыха она выбирает самые глубокие и затененные места в водоемах. Она залегает в ямах, где много илистых отложений, скапливаются потонувшие бревна и коряги. Если водоем неглубокий, то хищник живет в бобровых ямах. Вообще он ищет любое углубление, в котором удаться спрятаться.

Размножение

В природе икрометание начинается, когда вода уже достаточно теплая. Как правило, хищник уходит на нерест в конце весны и длится он где-то до 15 июня. Для нерестилища он выбирает укромные места, такие как мелководье в камышах, тихие протоки, неглубокие, тенистые заливы. Во время ухаживания самец долго пытается догнать самку, причем весь процесс сопровождается шумным плеском и брызгами.

Обычно самка выбирает самого большого и сильного самца из 5-6 претендентов. Затем пара уединяется в выбранном месте и здесь самка грудными плавниками делает углубление и в него она затем будет откладывать икру. Бывает, что глубина таких ям достигает 1 м. Примерно через неделю начинают появляться мальки, которые спустя 2 недели расселяются по водоемам.

В отряде сомообразных насчитывает около 30 семейств, но типичная «сомовая» внешность только у европейского (обыкновенного) и икталурового сома.

В водоемах России кроме сома обыкновенного можно встретить и другие виды:

1. Сом Солдатова. Его длина может достигать 3 м, а масса более 80 кг. У него светлое брюшко, а спина и бока у рыбы серовато-коричневые, с разводами. Его можно встретить в реках Амур и Уссури, озере Ханка. Рыба занесена в Красную Книгу.
2. Сом амурский или дальневосточный. Он является объектом любительской и спортивной ловли. Длина рыбы может достигать 1 м, а вес ее бывает 6—8 кг. У нее светлое брюхо, а тело темно-зеленое. Голова у рыбы большая, широкая и сплюснутая с выдвигающейся вперед нижней челюстью и двумя усами. У амурского сома имеется большой анальный плавник, который доходит до хвостового плавника. Его можно встретить в водоемах Японии, Кореи, Китая, Приморья, а также в озере Байкал.
3. Сом канальный. Длина его тела может достигать 132 см, но чаще она не больше 57 см. Масса его не более 9 кг. Окрас у него может быть голубовато-оливковым, серым или черным. По бокам у рыб имеются пятна, брюшко —светлое. Он обитает в США, Канаде, Мексике. Его разводят на Кубани и Урале, а также в Подмосковье.

Рыбалка

Лучшим временем для рыбалки на сома считается лето. При подготовке к ней нужно учитывать, что удилища и катушка должны быть мощными. Вытащить рыбу на берег, почти нереально, поэтому для удачной рыбалки необходима лодка. Гигант, попавший на крючок, «прокатив» рыбака в лодке, через некоторое время ослабевает и достать его из воды легче.

Лучше всего он клюет на силиконовые приманки, размер которых 15-20 см. Можно использовать:

Как только рыба заглотить наживку, необходима сильная подсечка. Рыбак должен быть готов к тому, что она будет сильно сопротивляться.

Вес грузила надо брать пропорционально глубине ямы, если она очень глубокая, то его масса должна быть 30-40 г.

В ямах где тихая и стоячая вода рекомендуется использовать крупную колеблющуюся блесну, например, Шторлинг 25 г, размер которой с ладонь.

Для ловли сома можно применять квок. Это специальная колотушка из дерева или композитного материала, которая при ударе по воде издает характерный звук, услышав его, рыба всплывает на поверхность.

Одним из распространенных удилищ для ловли хищника является донка.

Для приманки рыбы могут быть использованы:

• Выползки.
• Медведка.
• Живая лягушка.
• Живец, например, плотва, бычки.
• Пиявки.
• Рак.
• Перловица.
• Куриная печень.
• Саранча.

Для прикорма можно использовать:

• Субпродукты, которые рекомендуется обжарить или подвялить.
• Рыбий жир.
• Перья птиц, немного поджаренные на огне.

Оставлять прикорм рекомендуется возле ям, затопленных деревьев, на глубоководном плесе. Нельзя добавлять в приманку растительные жиры, так как это привлечет других рыб и сом начнет охотиться на них.

Это интересно

Существует еще немало интересных фактов о хищнике:

1. Рыба боится дневного света и охотится она по ночам. Пока на улице день она отлеживается в своем укрытии и переваривает всю съеденную пищу, а как только стемнеет она активируется в поисках еды.
2. Вес хищника может достигать больше 300 кг, а длина 5 м.
3. В зависимости от места обитания окрас рыбы может варьировать от желтого до черного.
4. Сом очень умный и хитрый, он чтобы заманить жертву начинает шевелить своими усами, имитируя движение червя и при этом хищник раскрывает рот. Как только он увидит добычу сом втягивает воду вместе со своей жертвой.
5. Рыба очень жадная. Даже если она не голодна, то никогда не пропустит, проплывающую мимо утку, а увидев гнездо над водой, рыба обязательно попытается сбить его хвостом.
6. Сом может быть опасен, известны случаи нападения на человека.
7. Несмотря на то, что гигант ведет преимущество ночной образ жизни, он может всплыть и днем на поверхность водоема и лежать вверх брюхом. Существует такая примета, что если сом появился днем, то это к непогоде. Когда наблюдаются в течение долго времени дожди и паводки и в результате вода становится мутной, то хищник покидает свою яму, чтобы найти тихую заводь, где нет мути.
8. Они — домоседы, которые редко отправляются в дальние путешествия. Крупный хищник может несколько десятилетий не покидать свою яму, выходя из нее только для охоты.

Сом — ярчайший представитель пресноводных водоемов, но к сожалению, из-за браконьерства и неконтролируемого вылова его количество сокращается, и во многих регионах РФ он занесен в Красную Книгу.

Интересные факты о сомах: какие виды сомов бывают?

Сом (Silurus) – самая большая хищная рыба, которая обитает в пресноводных озерах и реках. Он принадлежит к классу лучепёрых рыб, отряду сомообразных, семейству сомовых.

Рыба сом – описание, характеристика и фотографии

Рыба сом обладает длинным, сплющенным и довольно мощным телом, которое лишено чешуи и покрыто слоем слизи, обеспечивающей скольжение и маневренность рыбы в водном пространстве. Широкая голова сома обычно имеет уплощенную форму. На ней расположены небольшие, слегка подслеповатые глаза сома. Широкая пасть рыбы «вооружена» мелкими, но присутствующими в большом количестве зубами. Практически всем сомам присуща одна особенность: на челюстях этой хищной рыбы располагаются длинные усы. Усы сома – это важнейший осязательный орган, с помощью которого рыба отыскивает пищу. В зависимости от разновидности, которых ученые насчитывают порядка 500, внешний вид сома, его расцветка и размеры могут значительно варьироваться.

Сколько живет сом?

Продолжительность жизни сома, который обитает в естественных и экологически приемлемых условиях, достигает 30, 50, а то и 60 лет. Существуют данные ихтиологов, которые зафиксировали особей, достигших возраста 75 лет.

Чем питается сом?

Рыба сом в природе предпочитает вести придонный образ жизни, залегая в ямах с большим скоплением илистых отложений. В питании он неприхотлив: сом с удовольствием ест растительные останки, мелкую рыбешку, личинок, лягушек, ракушки, раков или случайно попавших в водоем птиц, мышей и другую живность. Также сом питается падалью. Часто он «промышляет» добычей возле старых и забытых рыбацких сетей. Большой голодный сом может съесть даже собаку или теленка, которые случайно зашли в воду.

Где живет сом?

Рыба сом довольно широко распространена в водоемах Европы и Азии, при этом, обитая в реках, впадающих в моря, часто заплывает и в их соленую акваторию. К сожалению, в подобных условиях существовать продолжительно может только один вид сомов – канальный сом, остальные особи из данного семейства к такому «соленому» проживанию не приспособлены.

Виды сомов – фото и названия

В семействе сомовых немало интересных и необычных представителей.

• Сом обыкновенный (европейский) (Silurus glanis)

может достигать длины до 5 метров и весить до 400 кг. Обитает в реках и озерах Европы и России. Описаны случаи нападения обыкновенного сома на людей.

Обыкновенный (европейский) сом

• Американский сомик (карликовый сомик) (Ameiurus nebulosus)

обитает в водоемах Южной Америки. Длина американского сома не превышает метра, вес – 7-10 кг. Удивительно устроена пасть данной разновидности: зубы расположены в несколько рядов, причем, каждый ряд отличается их размером – от меньшего к большему. Такая особенность позволяет американскому сому захватывать добычу, словно стальными тисками.

Американский (карликовый) сомик

• Электрический сом (Malapterurus electricus)

живет в водоемах Африки и реках арабских стран. Его способность генерировать мощные заряды электричества помогают успешно охотиться даже на крупную добычу. Есть сведения, согласно которым электрический сом убивал разрядом тока животных, случайно забредших в водоем на водопой.

Среди сомов широко известны многочисленные аквариумные разновидности: сомик анциструс, таракатум, платидорас, стеклянный сом, сомик-кукушка, сомик перевертыш и другие. А их разнообразие расцветок просто поражает:

Гипанциструс Зебра L046

Стеклянный индийский сомик

Размножение сомов

В естественных водоемах нерест сома начинается летом, когда вода достаточно прогрелась. Обычно сом уходит на нерест в конце мая – середине июня. Для размножения рыба сом подыскивает укромные места: тихие протоки, мелководье в камышах, не слишком глубокие, тенистые заводи. Процесс ухаживания самцов за самкой довольно интересно наблюдать: рыбы подолгу играют «в догонялки», сопровождая их шумным плеском и брызгами. Чаще всего самка сома выбирает себе самого сильного и крупного партнера из 5-6 кандидатур. После этого пара уходит в выбранное место, где самка роет яму с помощью своих грудных плавников, куда в дальнейшем она и будет «прятать» икру. Удивительно, но порой глубина таких ямок достигает одного метра! Мальки начинают проклевываться спустя 7-9 дней, и уже через пару недель молодняк расселяется по водным просторам рек и озер.

Сом: описание внешнего вида, особенности жизни и как вкусно приготовить мясо

Сом – крупный хищник, обитающий в водоемах с пресной водой. Из постоянных речных обитателей ему нет равных по размерам и массе. Его вес может достигать 400 кг, а длина – 3 метра.

Обыкновенный сом, в Европе обитает еще морской сом

Численность рыбы снизилась, во многих водоемах он нуждается в охране. В Карелии занесен в Красную книгу с 1995 года как редкий вид.

Вес – 55 кг, длина – 1 м

Основной рацион – рыба, но может есть практически все, даже мертвых животных

Оптимальное время питания

На охоту выбираются ночью

Живец массой от 100 г, мясо ракушки

Внешний вид: характерные особенности

Мясо у рыбы вкусное – на редкость жирноватое и нежное. Сом идет на приготовление разных блюд – консервацию, соленья, вяление, тушение или жарку.

Следует узнать, как выглядит сом. Окраска у рыбы бурая с коричнево-зелеными вкраплениями. Брюшко белого оттенка. Тон зависит от среды обитания и может меняться от желтого до черного, иногда встречаются альбиносы. У обитателя отсутствует жировой плавник, хвостовой – достаточно короткий. Тело особи покрыто слизью и не обладает чешуей.

Отличительная характеристика внешнего вида – огромная пасть, от которой отходят два больших уса, на подбородке – еще 2 пары, более короткие. Хвост не свойственен для рыбы, он длинный и немного сплюснут с боковых сторон. В длину эта часть тела составляет более 50% от всего туловища. Глаза посажены широко, близко к верхней губе. Нижняя челюсть выступает вперед, во рту множество острых и мелких зубов.

Благодаря толстому слою слизи хищник прекрасно перемещается в воде. Усы предназначаются для поиска пищи, они выступают в качестве органов осязания. Ученые установили свыше 500 видов хищника, которые различны между собой по размерам, окраске.

Хищники отличаются домоседством, они одиноки. Долго живут в своих ямах и никого не подпускают. Активность у молодых особей появляется ночью и на рассвете. Днем они любят отдыхать. При теплой погоде они выбираются в дневное время и медленно плавают, пригреваясь под солнечными лучами.

Сомы предпочитают жить в чистой воде. Когда она мутнеет, рыбы плывут ближе к поверхности, где она чище. Также жители стремятся вверх при наступлении грозы. Они оставляют ровные следы, которые отличны от мелких рыб. Они издают характерный плеск, легко узнаваемый опытными рыбаками.

У обитателей хорошо развито обоняние. Рыболовы кидают в воду жаренное на костре. Насыщенный запах влечет рыб, они плывут к нему, чтобы узнать источник. С возрастом жители становятся медлительными, питаются все больше. В такой период они плавают с открытой пастью, заглатывая мелких жителей. На добычу тратят много времени.

Фото сома можно найти на многих порталах.

Места обитания, интересные факты обитания сома

Сом живет в течение всего существования на одном месте, кроме периода нереста. Он выбирает глубокие ямки поблизости к руслу рек и водохранилищ. Пищу добывает тоже недалеко от своего жилища, плывя к толще воды или берегу.

Хищники стремятся к засадным участкам, а именно:

• одиночные деревья и коряги на дне;
• крупные валуны и каменные гряды;
• остатки мусора, опоры от моста.

В конце осени рыбы плывут в зимовальные ямки и остаются там до весны. Они лежат, почти не движутся, общаются друг с другом боками, иногда располагаются штабелями в несколько рядов.

Интересные факты о месте обитания хищников:

• под опоры моста прячутся крупные особи, добраться до них очень сложно и крайне опасно;
• одно из самых любимых мест сомов – глубокие ямки с водорослями;
• особи любят ямки на пересечении двух рек;
• некрупные островки с растительностью, рыбы их любят за возможность скрыться от солнечных лучей;
• хищники любят затопленные сооружения ввиду того, что они защищены от течения и посторонних шумов.

По мере снижения температуры хищник скатывается в глубокие ямки в низовья рек. К этому времени осенний жор почти окончен. Зимой, выбрав себе хорошие ямки, сомы одного возраста, весовой категории прекращают питаться и впадают в оцепенение, длящееся до начала весны.

Чем питается сом

Сом – всеядная рыба, ее считают санитаром рек. Она питается раками, моллюсками, лягушками, птицами, плавающими на воде, небольшими зверями, которые переправляются через водоем. Сом не побрезгует мясом мертвых животных.

Основной пищей хищника является рыба. Чтобы ее добыть, сом маскируется и ожидает, когда она приблизится. Он не плывет за жертвой, а нападает внезапно. Охотится ночью, поэтому возле норки можно наблюдать повышенную активность. Он добывает еду в одиночку, но если пищи много, вокруг окажутся другие особи.

Если размеры добычи огромны, и сом не может ее сразу заглотить, он дожидается, когда она погибнет и начнет разлагаться. Если в водоеме мало животной пищи, то хищник не брезгует органическое едой. Известны случаи, когда рыбы питались хлебом.

Сом в кулинарии

Сом очень полезен при похудении. В составе мяса находятся вещества и элементы, которые ускоряют обмен веществ. Эта характеристика благоприятно сказывается на процессе похудения.

Сгорание лишних килограмм происходит благодаря легкому перевариванию, быстрой усвояемости мякоти. Но прожаренное мясо в масле или на жиру способно причинить вред. Чтобы употреблять рыбу при похудении, нужно готовить на пару, просто отварить, сделать суп, салаты.

При выборе рецептуры стоит учесть некоторые особенности. Не нужно использовать крупных особей. У них жесткая мякоть, а болотный запах практически нельзя вывести.

Мясо жирноватое, но оно содержит мало калорий. Рыба, приготовленная в пароварке, показана больным сахарным диабетом и людям, у которых стоит диагноз – ожирение. Сомовье мясо содержит мало соединительной ткани, поэтому оно легко переваривается и очень полезно для детей.

Также продукт необходим для спортсменов, людей, у которых наблюдается дефицит кальция. Мякоть положительно влияет на костную систему, предотвращает ломкость и выпадение волос, укрепляет ноги.

Вариантов приготовления блюд из сома много. На многие рецепты уходит мало времени и ингредиентов, а результат выше всяких похвал. Речного обитателя любят запекать в духовке с овощами – картофелем, кабачками, капустой, морковью. Важно не передержать продукты в духовке, чтобы они не стали сухими. Эксперты рекомендуют не снимать кожицу при запекании, тогда сом не утратит своей сочности.

Также вкусное мясо получится, если запечь его на костре. Если его предварительно замариновать, то выйдет вкусный, сочный шашлык или стейк. Какие варианты приготовления существуют:

• в мультиварке с подливкой, сметаной;
• в духовом шкафу с овощами, другими морепродуктами;
• в пароварке с рисом, стручковой фасолью;
• на сковороде поджарить, слепить котлеты.

Из сомовьего фарша получаются нежные, полезные и питательные блюда. Из него можно приготовить котлеты, тефтели в соусе, драники с мясной начинкой, рулет. Также мякоть используется при варке супов харчо, ухи, щей, солянки.

Чтобы отбить характерный запах тины, нужно ознакомиться с некоторыми советами, которые позволят убрать неприятный аромат:

1. Сначала нужно разделать рыбу, промыть ее и нарезать на кусочки или стейки.
2. Готовую мякоть поливают маленьким количеством лимонного сока или белым сухим вином. Дают настояться 20 минут.
3. Кусочки промывают под проточной водой. Далее погружают их в молоко и дают постоять в течение 2-3 часов.

Второй вариант – очистить сома, порезать на необходимые куски. Потом их засыпают солью и оставляют на 1 час в холодильнике. Далее промывают в воде с уксусной кислотой.

Дополнительная информация

Сом признается умной и хитрой рыбой. Для привлечения добычи хищник шевелит усами, изображая движение червей. При этом сом открывает пасть, чтобы рыбы сами заплывали. Он втягивает в себя воду.

Жадный хищник берет все съедобное, что видит перед глазами. Иногда рыбы заглатывали собак, телят, которые подошли к воде.

Сомы принадлежат к пресноводным жителям. Они обитают в омутах, мусорных и глубоких ямках. Вес рыбы может дорасти до 300 кг, при длине туловища в 5 метров. Но такие габариты достигаются лишь к ста годам. Рыбаки вылавливают особей 20 кг.

У хищника огромная тупая голова, большая пасть с мелкими зубами, которые тщательно перемалывают попавшуюся добычу. Ото рта отходят 2 длинных уса, выступающих в роли наживы для рыбешек. При крупных размерах и весе у представителя пресноводных довольно мелкие глаза, а хвост совсем не напоминает рыбий. Туловище лишено чешуи.

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Источники:

http://vivareit.ru/interesnye-fakty-o-rybe-som/
http://nashzelenyimir.ru/%D1%81%D0%BE%D0%BC/
http://ribxoz.ru/som-opisanie-osobennosti-zhizni/