Консервирование арбузов в банке без стерилизации

Содержание

Консервирование арбузов в банке без стерилизации — пошаговые рецепты

Заготовка арбузов на зиму не займет много времени, если закрывать их без стерилизации. В качестве консервантов используются уксус, лимонная кислота, соль, аспирин. Банки хорошо хранятся до весны, а при необходимости могут простоять 1-1,5 года. Главное, поместить их на полку холодильника или холодного погреба.

С гвоздикой

Чтобы получились консервированные арбузы без стерилизации с гвоздикой берутся твердые плоды. Ничего страшного, если они будут немного недозрелые и не слишком сладкие. Главное, чтоб после нарезки арбузные ломтики не разваливались.

Ингредиенты:

  • арбуз – 1,5 кг;
  • гвоздика – 5 шт.;
  • перец (душистый горошком) – 3 шт.;
  • сахарный песок – 4 ст. л.;
  • соль – 1,5 ст. л.;
  • кислота лимонная – 1,5 ч. л.;
  • вода – 1,5 л.

Способ приготовления:

  1. Тщательно вымойте плоды, нарежьте кусочками примерно одинакового размера. Удалите кожуру до белого слоя и семечки.
  2. Очищенную мякоть порежьте на кубики, со сторонами примерно по 6 см.
  3. Проведите стерилизацию банок, крышек. Уложите в них арбузные кусочки, аккуратно, не придавливая, стараясь не помять.
  4. Вскипятите воду, залейте кипящей водой наполненные емкости, оставьте на 2-3 минуты.
  5. Слейте жидкость в кастрюлю, поставьте на огонь. После закипания добавьте все специи, кроме лимонки, прокипятите 1-2 минуты.
  6. Всыпьте в банки лимонку, залейте маринадом. Стерилизация заготовки не требуется. Накройте металлическими крышками, закатайте специальным ключом.
  7. Укутайте теплым одеялом, оставьте до полного остывания. Переставьте на хранение в темное прохладное место.
Читать еще:  Чем отличается оса от шершня?

С аспирином

Засолка арбузов в банках без стерилизации с аспирином происходит очень быстро, поскольку заливать ягоды кипятком нужно не дважды, а один раз. Для придания консервации дополнительного аромата добавьте в каждую банку 1 зонтик укропа.

Ингредиенты:

  • арбуз – 2 кг;
  • перец черный (горошком) – 5 шт.;
  • душистый перец (горошком) – 3 шт.;
  • сахарный песок – 2 ст. л.;
  • соль – 1 ст. л.;
  • аспирин – 2 таблетки;
  • вода – 1 л.

Способ приготовления:

  1. Помойте ягоды, нарежьте дольками такого размера, чтоб они поместились в банки. Семечки удалите, а кожуру оставьте.
  2. Перед консервированием простерилизуйте емкости, используя плиту, духовку, мультиварку или микроволновую печь. Крышки обдайте кипятком.
  3. На дно насыпьте половину специй, затем уложите арбузные ломтики, плотно не прижимая.
  4. Сверху положите оставшиеся специи, измельченные таблетки ацетилсалициловой кислоты.
  5. Доведите до кипения воду, залейте кипятком емкости с ягодами. Накройте крышками, закатайте.
  6. После окончания консервирования переверните банки, укутайте их. Когда они остынут, поместите в прохладное место для хранения.

Искусство быть счастливой в декрете!

Интернет-журнал для мамочек в декрете, которые хотят быть счастливыми, красивыми и любимыми

Домашние пельмени по очень вкусному рецепту (из говядины)

Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня будем с вами вручную лепить и варить очень вкусные домашние пельмени. Дело это, конечно, хлопотное,

Иммуностимул Доктор море: цена, инструкция, мой отзыв

Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня поговорим подробнее о не самом разрекламированном БАДе «Иммуностимул Доктор море» российского производителя ООО «ФармОушен Лаб»

Сироп от кашля Доктор Мом: инструкция, цена, отзывы

Доброго всем дня, дорогие мои! Сегодня речь пойдет о знаменитом сиропе от кашля Доктор Мом. Это лекарство я помню еще

Красивые поздравления с Рождеством Христовым 2020 в прозе и стихах

Приветствую вас, дорогие мои! В Рождество Христово так хочется всем нам стать чуточку радостнее и светлее, несмотря ни на что.

Читать еще:  Что делать когда у кота понос – диарея у кошки

Конъюнктивит у детей: чем лечить в домашних условиях?

Доброго всем дня, дорогие мои! С наступлением холодов организм ребенка чаще начинает страдать от ОРВИ, а его глазки – от

Чем можно пожертвовать ради любимого человека?

Приветствую вас, дорогие мои! Тема сегодняшней моей статьи несколько необычна – она из школьных уроков литературы, на которых каждому из

Рождественская утка, запеченная в духовке – лучшие рецепты приготовления

Доброго всем дня, дорогие мои! Рождество совсем близко, а значит, пришло время выбрать рецепт приготовления запеченной утки в духовке. Ведь

Книга Анатолия Некрасова «Материнская любовь»

Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня я расскажу вам о моем знакомстве и общении с потрясающей книгой Анатолия Некрасова «Материнская любовь».

Йогурт в мультиварке — рецепт приготовления в домашних условиях

Приветствую вас, дорогие мои! Хотите полезный кисломолочный продукт? Тогда приготовьте вместе со мной йогурт в мультиварке.

Настойка прополиса на спирту: применение, приготовление, цена в аптеке и мой отзыв

Доброго всем дня, дорогие мои! Сегодня поговорим с вами об очень хорошем средстве, которое непременно должно быть в любой домашней

Маринованные арбузы без стерилизации

Консервированные арбузы – это вкусная и полезная заготовка на зиму. Рецепт маринования этой большой и сочной ягоды несложный, в качестве естественных консервантов при консервировании использую яблочный уксус, поваренную соль и сахар.

Ингредиенты для «Маринованные арбузы без стерилизации»:

Ягода

  • Арбуз — 4 кг
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Яблоко (у меня мелкие , можно разрезать на дольки) — 5 шт

Маринад

  • Перец душистый — 3 шт
  • Уксус (у меня яблочный) — 70 г
  • Вода (раскладка ингредиентов рассчитана на 1 л маринада) — 1 л
  • Соль — 1 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
Читать еще:  Демасони рыбка содержание и совместимость

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Маринованные арбузы без стерилизации»:

Арбуз хорошенько моем, разрезаем на порционные кусочки. Укладываем перец, чеснок и яблочки в банку.

Заливаем кусочки арбуза кипятком и оставляем под крышками 20 минут. После 20 минут воду сливаем.

Приготовить из слитой воды маринад. Затем залить арбуз кипящим маринадом, закрутить банки и, укутав одеялом, оставить их остывать при комнатной температуре.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Абрикосы в карамельно-имбирном сиропе

  • 93
  • 376
  • 6004

Лимонный сахар

  • 153
  • 553
  • 7673

Томаты в розовом рассоле

  • 9
  • 190
  • 3108

Вишня в собственном соку

  • 165
  • 874
  • 18383

Помидоры в томатной пасте

  • 17
  • 197
  • 125649

Вяленые помидоры

  • 66
  • 520
  • 22283

Консервированные помидоры с огурцами

  • 27
  • 231
  • 7837

Аджика из помидоров и перца на зиму

  • 4
  • 146
  • 8079

Помидоры с бархатцами

  • 26
  • 50
  • 4843

Комментарии и отзывы

5 декабря 2019 года atom0002 #

31 декабря 2019 года allakurina # (автор рецепта)

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

28 сентября 2018 года allakurina # (автор рецепта)

28 сентября 2018 года molotok_natalia #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники:

http://sovets.net/20640-konservirovanie-arbuzov-v-banke-bez-sterilizacii.html
http://vdekrete.info/marinovannyie-arbuzyi-v-bankah-na-zimu.html
http://www.povarenok.ru/recipes/show/153446/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector
×
×