Можно ли петрушку сеять под зиму: когда осенью сажать зелень?

Ваш личный садово-огородный консультант!

Огород без растущей на грядках зелени, вряд ли можно назвать полноценным. Укроп, петрушка, руккола, кинза, сельдерей – все эти растения не только полезные, но и вкусные. Только, одно дело, когда растущие на огороде специи и пряности можно пробовать в конце весны, и другое – иметь пучок душистой зелени сразу после зимы. Иметь свежие укроп или петрушку с собственного огорода в начале весны всегда приятней, но такое возможно, если их семена посадить еще осенью.

Можно ли сажать зелень под зиму

Вопрос, какую зелень можно сажать под зиму, для большинства огородников бывает иногда непонятен. Для домашних аграриев весенние посадки как-то привычней. Весной земля теплая, впереди полгода хорошей погоды, рисков для огородных культур никаких. Рисков нет, а недостаток в проведении весенних работ есть – первый урожай ждать придется долго.

А вот если семена любой холодостойкой культуры сажать осенью:
— они автоматически проходят так нужную им стратификацию (закалку);
— растения выросшие из высеянных осенью семян могут совсем не болеть и мало повреждаться вредной живностью;
— первые всходы появятся не через неделю-две после прихода первого тепла, а сразу, как только земля прогреется.

Все приведенные доводы больше относятся к выгодам подзимней посадки зелени. В принципе, во внимание их можно не брать, высаживая чего-либо по старинке весной. Но есть в осенних работах и чисто практическая выгода – весной появится больше времени для решения других вопросов.

Какую зелень сажают под зиму

Если говорить о средней полосе, то в умеренном климате на зиму можно сажать почти все. Наши укроп, петрушка, тот же щавель и другие ароматные растения отлично проходят зиму и весной дают ранние дружные всходы. Но вместе с тем в отношении других ароматных растений может возникнуть вопрос, какую зелень можно сажать под зиму кроме обозначенных.

Всем известная зелень с запахом на любителя, которую при всей ее «оригинальности» заменить не может никакая другая. Плюс к тому, все хорошо знают насколько бывает трудно обойтись без кориандра. Для тех, кто не знает, кинза и кориандр одна и та же приправа. Только в первом случае это сама зелень, а во втором – семена этого растения. Но как бы там ни было, если нужен очень ранний урожай, осенью кинзу не только можно, но и нужно сажать.

Культура с виду нежная, но достаточно холодостойкая. Любит нормальную почву, удобрения в умеренных количествах, теплые, хорошо освещенные грядки. Салатов есть 2 вида: листовой и полукочанный. По вкусу и количеству витаминов эти два вида мало чем отличаются друг от друга. Но если разговор идет о посадке салата под зиму, лучше высаживать листовой. По весне полукочанный может не оправдать ожиданий в плане урожайности.

Посадка черемши самая выгодная посадка зелени под зиму в открытый грунт, поскольку она не только вкусная и полезная, она мечта любого огородника. В отличие от своих «собратьев», черемша может высаживаться там, где ничего расти в принципе не должно. Под заборами, под деревьями, в самых «неблагополучных» местах дачного участка – везде черемша хорошо себя чувствует. Правда, в тени и на неухоженном месте она будет немного меньше и не такой привлекательной, но тем не менее. Размножается растение и луковицами, и семенами. Для луковиц лучшее время посадки – сентябрь. Посев семян можно приурочить к высадке лука и чеснока.

Культура самая «многоликая». Сельдерей есть листовой, стеблевой и корневой. Каждый вид светолюбив, каждый по-своему ценится, но правила выращивания для всех видов одинаковые. Сажать сельдерей осенью, конечно же, можно, но есть 2 момента. Первый момент, если листовой и стеблевой допустимо выращивать из семян с подзимней посадкой, то семена корневого рекомендуется высаживать на рассаду. И еще одна особенность культуры – глубоко в грунт семена заделывать нельзя. Лучше, если они будут находиться сверху на грунте. Как вариант, семена разбрасывают на грядках и мульчируют.

Читать еще:  Как высушить чеснок в домашних условиях?

Один из «универсальных» видов огородных культур. Может быть и зеленым удобрением, улучшающим структуру и качество почвы, а может быть и вкусной пикантной приправой. Если горчица высаживается в качестве сидерата, тогда сроки ее посадки определяются временем, когда с огорода собран весь урожай. До зимы она прорастет, участок перекопается, земля весной будет подготовлена к посадкам. Если нужна зелень на стол, тогда семена рекомендуется высевать в уже холодную землю.

Одно из растений с самым коротким сроком вегетации. Зелень используется на еду уже через 3-4 недели после посева семян. Выращивается по всякому. Вернее сроки посадки по времени не ограничены. Семена посеяли, получили урожай, можно сеять дальше. В отношении того, можно ли сажать рукколу под зиму, то на этот вопрос однозначного ответа нет. Если хочется, то в начале зимы, почему бы рукколу и не посеять. Но в реальной жизни ее выращивают, или, высаживая весной, или через рассаду.

Кстати, рассада, не самый плохой вариант выращивания любого вида зелени. В квартирах это делают на подоконниках или балконе, в частном секторе ящики и горшочки располагаются в теплицах. Хотя, если это буде теплица, в дополнительной таре нужды нет. Причем, зная правила как правильно сажать зелень в теплицах под зиму, выращивать можно не только рассаду, но и полноценные, готовые к употреблению пряности и специи.

Да, посадка зелени под зиму в открытый грунт занятие может быть и не самое простое. Необходимо знать, что можно сажать, а что нет, когда сажать и как. Но с другой стороны, в посадке петрушки, рукколы или других видов пряностей и специй ничего экстраординарного нет. Соблюдая правила агротехники выращивания, всегда можно быть уверенным, что весной на грядках проклюнутся ростки оживших семян.

Поделитесь полезной информацией:

Посадка под зиму петрушки и укропа: сроки, сорта, особенности

Без некоторой пряно-вкусовой зелени, например, петрушки или укропа, вообще невозможно представить себе приготовление еды или подачи блюд к столу. Они присутствуют везде: в первых, вторых блюдах, закусках; зеленью украшают салаты и бутерброды.

Поэтому многие хозяйки используют любую возможность иметь на своих участках хотя бы небольшие грядки под зелень. А посадка под зиму петрушки и укропа позволяет использовать молодую, ароматную востребованную зелень гораздо раньше, чем при посеве весной.

Больше информации об укропе:

Как выбрать время подзимней посадки и подготовить грядки под петрушку?

Самая частая ошибка при посеве овощей или других культур осенью под зиму – неправильно выбранные сроки. Торопясь заделать семена в грунт, огородники вынуждают их проклевываться и прорастать, и при первых же морозах ростки погибают.

В подзимнем посеве самое важное – высевать семена в слегка промерзшую почву, чтобы семена не набухли и не проросли. Посадка петрушки осенью под зиму оправдана тем, что эта культура зимостойкая, с легкостью переносит даже холодные ночи, ее семена проходят естественную процедуру закалки, а весной появляются дружные зеленые ростки.

Для успешного результата о грядках нужно позаботиться заранее, лучшие предшественники для петрушки – картофель, капуста, лук, томаты, под которые были внесены достаточные дозы удобрений. Почва предпочтительна нейтральная или слабокислая, легкая, рыхлой структуры.

Посадка петрушки под зиму планируется на солнечных, открытых местностях, хотя пряность спокойно растет в легком затенении, зелень в этом случае получается нежнее, но посевы более вытянуты, листья не столь насыщенного зеленого цвета.

Под конец октября на запланированные участки вносится перегной или компост из расчета 5-6 кг/м 2 , добавляют 20-30 г калийно-фосфорных гранулированных удобрений, разравнивают (азотные удобрения под зиму не вносятся, они наиболее действенны при весенне-летнем использовании). Проделывают бороздки, сверху грядку прикрывают пленкой, чтобы не намокала земля, дождями и ветрами не нарушалась целостность борозд.

Когда начинаются первые ночные заморозки, а дневные температуры не поднимаются выше +2 0 С, подходят сроки посадки петрушки под зиму.

Опытные сторонники подзимнего посева поступают следующим образом:

  • пленку с грядки откладывают в сторону, а на дно бороздок насыпают сухой песок тонким слоем;
  • осенняя посадка петрушки проводится сухими семенами, добавив к обычной норме 25-30% семян про запас;
  • присыпают сверху сухим, заранее подготовленным легким питательным грунтом, слегка его уплотняют;
  • сверху присыпают слоем мульчирующего материала (торф, перегной, резаная солома, сухая листва).

Если морозы не установились и зарядили дожди, грядку снова прикрывают пленкой, чтобы уберечь семена от попадания к ним преждевременной влаги.

Весной, после таяния снега, семена получат достаточное количество влаги, чтобы проклюнуться и прорасти, так что посадка петрушки под зиму семенами позволяет вырастить раннюю, здоровую зелень: ко времени активности вредителей посадки окрепнут и не будут к ним так восприимчивы.

Читать еще:  Огурцы семена лучшие самоопыляемые пучковые длительного плодоношения: огурец все пучком описание сорта фото

Какие сорта петрушки подходят для осеннего посева?

Известно, что петрушка бывает корневая, крупные конусовидные корешки которой применяют для приготовления лечебных отваров, при консервировании, в приготовлении жидких блюд, соусов, и листовая, для получения ароматной пышной зелени.

Сорта петрушки выбирают в зависимости от потребностей:

  • корневая Сахарная – старинный любимый сорт, раннего созревания, остроконечные конические корнеплоды, в рыхлом грунте достигающие длины 30 см, листовая розетка высокая, отличные вкусовые качества корнеплодов и листьев;
  • корневая Русский размер – подземная часть способна вырастать более 30 см в длину, сочная белоснежная мякоть приятного аромата и сладковатого вкуса;
  • корневая Игл – неприхотлива в выращивании, выровненные корнеплоды обладают выраженным ароматом, листовая розетка обладает пышной зеленью;
  • листовая Обыкновенная – холодостойкая, при посадке осенью в открытый грунт прекрасно зимует, дает раннюю, пышную и ароматную зелень;
  • листовая Итальянский гигант – среднеспелая, с темно-зелеными резными крупными листьями, после срезки быстро наращивает молодую зеленую массу;
  • листовая кудрявая Эсмеральда – декоративные гофрированные листья пригодны для потребления в пищу и украшения приготовленных блюд.

Лучше, когда высаживаются районированные сорта, наиболее приспособленные к местным условиям.

Как подготовиться к посадке укропа под зиму?

Некоторым огородникам случается пребывать в недоумении, когда они видят, что самосев укропа прекрасно всходит весной, а у организованных ими весенних посевов нет и намека на всхожесть.

Объяснение такого явления довольно простое, тому есть две причины:

  • эфирные масла, содержащиеся в семенах, очень задерживают их всхожесть, мешая впитывать влагу, необходимую для прорастания;
  • в то время, когда обычно сеют укроп, почвенной влаги недостаточно, требуются регулярные поливы посевов.

Посадка укропа под зиму семенами помогает решить подобного рода проблемы, ведь пряность эта холодостойкая, всходы способны перенести до – 4 градусов мороза, при обильной влаге после таяния снега эфирные масла смываются, семена хорошо набухают и при первом весеннем тепле начинают прорастать.

Ранней весной при ночных заморозках укроп не пострадает, так как прошел стратификацию, его семена пускаются в рост даже при +3 0 С, и кратковременные понижения температур ему не страшны.

Укроп любит открытые, освещенные солнцем места, а также рыхлую, плодородную почву, удобренную органикой (перегной, компост). На таких участках зелень вырастает крепкая, особенно ароматная и пышная, на тяжелых и бедных грунтах, в тени укроп будет бледный и вытянувшийся, так что к выбору места посадки безответственно подходить нельзя.

Подготавливая осенью грядку, ее глубоко перекапывают, комья земли измельчают, вносят удобрение, поверхность грядки выравнивают, стараясь делать ее как можно ровнее.

Бороздки по возможности располагают с севера на юг, чтобы рядки укропа на протяжении дня равномерно освещались и прогревались солнцем. Глубину борозд делают более глубокой, чем при посеве весной, на 1 см, между рядами достаточно расстояния 20 см. До наступления морозов грунт немного осядет, грядка будет готова к посеву.

Сроки посадки укропа под зиму в каждой местности свои, главное, чтобы к этому времени установилась стабильная холодная погода:

  • ночные температуры опускались до –2-3 0 С;
  • дневные температуры должны быть в пределах 0-+3 0 С.

Чтобы бороздки не размыло дождем, грядку лучше прикрыть пленкой, рубероидом, картоном. От этого можно получить дополнительную пользу: если грядка готовится в теплое время, все еще вполне возможен рост сорняков, а светонепроницаемые покрытия заглушат их рост. Выпавший ко времени посадки снег не страшен, его нужно будет просто сгрести с грядки.

Посадка укропа осенью под зиму проводится обязательно сухими семенами, поливать посевы тоже нельзя. Присыпать борозды лучше не обычным огородным грунтом, а заранее припасенным торфом, компостом, перегноем, обязательно сыпучим и рыхлым, чтобы по весне семенам было легче пробиваться наружу.

В борьбе с образованием на грядке верхней корки ее присыпают мульчей и оставляют до весны.

Существует еще один способ подзимней посадки укропа – разбрасыванием семян по грядке веером:

  1. Грядку готовят, как обычно, стараясь как можно тщательнее разбивать комки земли.
  2. При установившейся минусовой температуре сеют сухие семена укропа, перемешанные с песком.
  3. Присыпают сверху перегноем, рассыпают мульчу.

Стараются этот способ использовать перед выпадением снега, чтобы он укрыл семена. Весной, когда снег начнет сходить, талая вода затянет семена в грунт, они там быстро прорастут.

При таком способе кустики вырастают коренастые, с множеством пушистых веточек, расход семян требуется меньший, а выход продукции – больший.

Таким образом, посадка укропа под зиму, как и других холодостойких культур – прекрасная возможность владельцам участков иметь на своих столах экологически чистую раннюю продукцию собственного производства.

Видео о выращивании зелени под зиму

В этом ролике вы найдете несколько полезных советов относительно выращивания укропа, петрушки и другой зелени под зиму:

Читать еще:  Как хранить имбирь корень в домашних условиях?

Посев петрушки под зиму: как и когда это правильно сделать

Молодая пряная зелень, подрастающая на грядках весной, отрада для огородников. Первая в этих рядах — петрушка — ранняя, ароматная, очень полезная трава, отличная приправа для супов, гарниров и салатов. Чтобы можно было полакомиться зеленью этой многолетней пряности уже в начале дачного сезона, важно не пропустить предзимнюю посадку.

Как посеять петрушку под зиму

Петрушку выращивают не только для получения зелени, но и ради душистого корнеплода. Для посадки осенью обычно выбирают листовую петрушку, тогда витаминная заправка в супы и салаты подрастёт уже к первой майской декаде, это актуально для открытого грунта. В парнике эту культуру на выгонку зелени можно посеять в последних числах февраля, тогда молодую петрушку можно будет срезать уже в конце марта.

У петрушки хороши и вершки, и корешки

Необходимо заранее на участке выбрать солнечное хорошо прогреваемое место, это растение не любит тень и сквозняки.

Когда сеять петрушку

Поздней осенью посев пряных трав и корнеплодов начинают до наступления морозов, при установлении устойчивого похолодания: когда происходит снижение ночных температур до -1 С°, днём воздух должен прогреваться до +1 +3 С°. Семена петрушки рекомендуют сеять, когда поверхность почвы прихватывается корочкой; делают это без предварительного замачивания посадочного материала.

Петрушку сеют в промёрзшую землю, так семена растения проходят естественную стратификацию, увеличивая стойкость к болезням и перепадам температур

Посев петрушки по регионам отличается на 2–3 недели, всё зависит не только от климатических, но и от погодных условий. Важно запомнить: слишком ранний посев может спровоцировать прорастание семян, что совсем нежелательно для нежных ростков пряных трав.

Сроки осенней посадки петрушки по регионам.

  1. В Крыму и Краснодарском крае — начало-середина ноября (вплоть до декабря при хорошей погоде).
  2. В Черноземье и Поволжье — третья декада октября.
  3. На Северо-Западе — начало октября.
  4. Восточно-Сибирский регион и Дальний Восток — начиная со второй декады сентября.

По народным приметам пряные травы и корнеплоды сажают под зиму после первого ночного заморозка и не раньше, чем «упадёт последний лист со слив и вишен в саду».

Основные правила посадки

Грядки с петрушкой располагают с юго-восточной или южной стороны дачного участка, при этом стоит учесть некоторые нюансы.

  • Лучшие предшественники для петрушки — лук, чеснок, томат, сидераты.
  • На месте, где прежде росла эта пряная трава, снова возобновляют её посадку лишь спустя 3–4 года, соблюдая севооборот.
  • Семена под зиму сеют в 2–3 раза гуще, чем весной, учитывая, что не каждая семечка сохранить 100%-ю всхожесть.
  • Предзимняя посадка петрушки предполагает сухой посев — без полива грядок.
  • Необходимо запастись рыхлой землёй, которая пригодится для присыпки грядок с петрушкой. Промёрзший грунт на участке для этого не подойдёт.
  • Укрытые на зиму грядки с наступлением весенних оттепелей сразу освобождают от мульчи, чтобы она не препятствовала прорастанию молодой поросли.
  • Важно помнить: сразу после посадки петрушке не требуется полив, рыхление и подкормка.

Как сажают петрушку поздней осенью

Посев петрушки проводят по следующему алгоритму.

    Подготовка грядок проходит до наступления заморозков.

      Предварительно почву перекапывают с перепревшим навозом — 1 ведро на 1 м 2 , на такую же посевную площадь добавляют столовую ложку суперфосфата и стакан золы.

    Удобренную почву перекапывают, лишая многих личинок вредителей возможности выжить, затем поверхность земли выравнивают граблями

    Чтобы бороздки были одинаковой глубины и с ровными стенками, удобней всего воспользоваться деревянной рейкой

    Для того чтобы поздней осенью посеять петрушку, необязательно убирать мульчу с подготовленных грядок — она будет служить утеплением на зиму, достаточно освободить бороздки и провести посев

    Поздней осенью петрушку рекомендуется сеять гуще, так как некоторые семена могут прорасти во время потепления и погибнуть зимой

    Когда почва промёрзнет, сажаю не только петрушку, но и укроп, лук-чернушку и ранние сорта моркови. Участок расположен на открытом месте; на грядках песчаная почва с добавлением перегноя, поэтому они быстро разрушаются от осадков. Чтобы это избежать, на зиму вдоль борозды укладываю кирпичи (на расстоянии 20–30 см) и прикрываю подзимние посевы сухими ветками.

    Благоприятные дни для того, чтобы посеять петрушку, согласно лунному календарю на 2018 год, — это 11-е и 12-е, с 20-го по 23-е сентября; а также время с 15-го по 17-е, с 19-го по 22-е октября; и с 16-го по 19-е, с 20-го по 22-е ноября.

    Видео: посев петрушки под зиму

    Для выгонки зелени петрушку рекомендуют сажать поздней осенью. Чтобы кустики были пышными, а листья — ядрёными, сочными и ароматными, необходимо правильно выбрать место для грядок и уложиться в сроки посадки.

    Источники:

    http://sadovod-i-ogorodnik.ru/429-posadka-zeleni-pod-zimu-v-otkrytyy-grunt-kakuyu-zelen-mozhno-sazhat-pod-zimu.html
    http://agrarian-blog.ru/posadka-pod-zimu-petrushki-i-ukropa-sroki-sorta-osobennosti/
    http://dacha.help/zelen-i-travy/kogda-sazhat-petrushku-pod-zimu

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector