Сорт яблони беркутовское фото и описание сорта

Сорт яблони Беркутовское

Беркутовское — яблоня с плодами зимнего срока созревания, выведенная в 1970-е годы на Саратовской опытной станции садоводства через опыление американского сорта Кортланд (Cortland) пыльцевой смесью 2-х сортов: Анис розово-полосатый + Антоновка обыкновенная. Авторство закреплено за О.Д. Беркут и Г. В. Кондратьевой. С 1988 года сорт районирован в Саратовской и Волгоградской областях. В 1991 году удостоен золотой медали ВВЦ.

Деревья обладают средней силой роста и в высоту достигают в среднем 3-х метров, для кроны характерна средняя загущенность и компактная округлая форма. Кора на штамбе с гладкой поверхностью, сероватого окраса. Ветви имеют прямую форму.

Побеги средней толщины, прямые, ворсистые, окрашены в красно-коричневый цвет. Чечевички среднего размера, по окрасу — кремовые, встречаются на побеге редко. Почки средней величины, округлой формы, ворсистые, прижатые. Листья крупного размера, зеленой окраски, эллиптической формы, длиннозаостренные, с пильчатыми краями. Поверхность листовой пластинки матовая, морщинистая, с сильным жилкованием. Черешки средние по длине и толщине, ворсистые, с прилистниками. Цветковые почки среднего размера, ворсистые. Цветки блюдцеобразной формы, розовато-белого окраса, лепестки овальной формы, коготки средние. Бутоны средней величины, кремового окраса.

Плоды яблони Беркутовское вышесредней величины (вес одного яблока составляет в среднем 150 г, самые крупные экземпляры достигают 250 г), высотой 75 мм, диаметром 70 мм, выровненные, округлой формы (как яблоки Антоновки обыкновенной). Поверхность плодов не гладкая, а покрытая мелкими бугорками. Кожица гладкая, ровная, с глянцевым отливом, без воскового налета. По основному окрасу плоды зеленовато-желтые и желтые. Покровная окраска яркая, нарядная: по всей поверхности плода или большей части темно-красные полосы переходят в размытый чисто красный румянец. Подкожных точек немного, но их можно легко разглядеть: они средней величины, белого цвета. Плодоножки прямые, средней длины и толщины, поставлены под наклоном. Воронка средней ширины, глубокая, остроконической формы, слегка оржавленная. Чашечка неопадающая, часто закрытого типа, в редких случаях — полуоткрытая. Блюдце с мелкими ребрами, по ширине и глубине — среднее. Сердечко крупного размера, репчатой формы. Семенные камеры крупные, открытые. Подчашечная трубка по длине — короткая, по ширине — средняя. Семена большие, конической формы, по окрасу — коричневые.

Мякоть белого цвета, плотной структуры, мелкозернистой консистенции, весьма сочная, с легким ароматом, отличного сладковато-кислого вкуса (по дегустационной шкале — 4,5 — 4,8 балла из пяти возможных). Назначение сорта универсальное.

По срокам созревания плодов сорт зимний. Лежкоспособность у него очень высокая (до 200 дней), в зависимости от местности произрастания яблоки хранятся до марта — мая.

Скороплодность яблони Беркутовское хорошая, первый урожай деревья приносят обычно на 3 — 4-й год после посадки в сад. Плодоношение ежегодное, регулярное, обильное. Сорт высокоурожайный (до 70 кг/дер.). Зимостойкость вполне высокая: в условиях Нижне-Волжского региона — достаточно высокая, в условиях Центрального региона (в частности для Подмосковья) — несколько ниже, ближе к среднему уровню. Засухоустойчивость высокая. К основным болезням сорт устойчив, но в эпифитотийные годы может поражаться мучнистой росой.

К основным достоинствам этой яблони относят: высокие вкусовые качества плодов, высокая лежкоспсобность, обильные ежегодные урожаи, невысокие компактные деревья, высокие показатели зимостойкости и засухоустойчивости.

Существенным недостатком является поражаемость мучнистой росой в дождливые годы.

Яблоня Беркутовское — описание сорта

Яблоня Беркутовское приглянулась садоводам неприхотливостью в уходе, устойчивостью к болезням и высокой урожайностью. Авторами гибрида стали сотрудники Саратовской станции садоводства ученица Мичурина О. Д. Беркут и Г. В. Кондратьева. В качестве основы использовался Кортланд, опылителями стали сорта Антоновка, Анис розово-полосатый. Гибрид удостоен золотой медали на ВВЦ 1991 года, внесен в Госреестр по Нижневолжскому региону.

Яблоня Беркутовское — описание сорта

Характеристики сорта

Беркутовская яблоня выведена для Саратовской, Астраханской, Волгоградской областей с их климатическими особенностями. Хорошо переносит засуху, устойчива к внезапным заморозкам и долгим бесснежным зимам.

Дерево рассчитано на сильные степные ветра, поэтому корневая система у него мощная, придает дополнительную устойчивость. Высота достигает 3 метров, крона компактная, округлой или пирамидальной формы, скелетные ветки крепкие, средней разветвленности. Основная часть завязей формируется на отростках первого года прироста.

Темно-зеленые листья овальные, слегка заострены к кончику. В мае начинается цветение, ветки покрываются розовато-белыми крупными цветами с лепестками в форме блюдечка.

Сорт относится к скороплодным, но при посадке опылителей урожайность значительно возрастает. С этой целью сажают: Синап Северный, Джонатан, Ренет Орлеанский, Антей. Они примерно одного срока цветения и созревания, устойчивы к типичным грибковым и бактериальным заболеваниям.

Следует учесть: при посадке в одном сегменте нескольких деревьев необходимо соблюдать расстояние между ними, чтобы не провоцировать развитие парши и мучнистой росы.

Первый урожай получают на 4 год. Если завязи формируются раньше, придется их удалить. На 2-3 год должна окрепнуть корневая система, иначе яблоня проживет недолго и сил на полноценный урожай у нее не останется.

Урожайность возрастает с годами. В 7 лет получают около 50-70 кг.

Сбор и хранение урожая

Яблоки сорта Беркутовское достигают спелости только во второй половине октября, часто их снимают за несколько дней до первого снега и стойких ночных заморозков

Собранный урожай 10-14 дней укладывают для поспевания. Только тогда в полной мере проявляется сладкий вкус с небольшой пикантной кислинкой и нежный устойчивый аромат.

Яблоня компактная, невысокая, поэтому сбор проводится вручную. Плоды, не имевшие контакта с землей, могут храниться до конца марта, а некоторые и до первых чисел мая. Хотя удержаться и не съесть такое великолепие в середине зимы будет очень трудно.

Следует учесть: снимать урожай нужно вовремя, яблоки после достижения спелости держатся на ветках слабо.

Для лучшей сохранности плоды укладывают в 1 слой в деревянные ящики и помещают в прохладное темное место со средним уровнем влажности. Во время хранения рекомендуется несколько раз осмотреть их и удалить подпорченные.

Описание яблок

Яблоки Беркутовское весят, в среднем, 170 г, отдельные экземпляры достигают 250 г. Цвет в момент технической спелости — зеленовато-желтый, по мере созревания проявляется красноватый румянец.

Кожица гладкая, с небольшим глянцем, довольно плотная, поэтому сорт рекомендован для промышленного выращивания. Плоды хорошо переносят перевозку и хранение, не требуя особых условий для транспортировки.

Мякоть плотная, белая, с легким кремовым оттенком, хрустящая. Отличается высоким содержанием антиоксидантов и витамина С.

Чаще всего яблоки употребляют в свежем виде. Также из них можно приготовить сок, повидло, джем после 1-2 недель выдержки в темном прохладном месте.

Сразу после сбора фрукты жестковаты и вкус до конца еще не сформировался. Так что придется немного подождать, когда они станут нежнее, слаще и сочнее.

Зимостойкость

Дерево хорошо переносит длительные холода с температурой до -30 градусов, поскольку изначально районировано для Поволжья, известного суровыми зимами с небольшим количеством снега.

У молодых яблонь укрывают приствольный круг, мульчируя его на зиму или закрывая лапником. У взрослых устойчивость заметно выше. Весной, благодаря быстрой регенерации, дерево восстанавливается и снова готово к плодоношению.

Регулярная обработка поможет сохранить здоровье дерева

Сорт Беркутовское районирован для Поволжья. В более северных районах показывает себя хорошо за счет высокой морозоустойчивости, яблоню выращивают на карликовых подвоях.

В южных регионах она плодоносит раньше, сохраняя вкусовые особенности, но немного сокращается время хранения урожая. Требует более обильного полива без его учащения.

Иммунитет

Устойчивость к болезням средняя, чаще всего подвергается поражению мучнистой росой и паршой. При регулярной профилактической обработке бордосской жидкостью и фунгицидами, планомерной санитарной обрезке удается уберечь дерево от заражения и сохранить урожай в полном объеме.

Подвиды и варианты

Они образуются при прививке на разные подвои. Таким образом, сохранив характеристику, размеры и вкус плодов, меняют форму кроны, размеры самого дерева, ускоряют наступление плодоношения.

Карликовый подвой идеален для маленьких участков, он занимает мало места, уход за ним не представляет сложности. Срок жизни дерева сокращается до 8-12 лет, зато плодоносить оно начинает уже на 2-3 год.

Поздние виды ценятся в северных регионах за лежкостью и транспортабельность плодов. В Сибири предпринимаются попытки получить сланцевую форму.

Как выбрать саженцы

Основным критерием станет возраст и внешний вид. Необходимо обратить внимание на то, чтобы кора была ровного цвета, для Беркутовского характерен сероватый оттенок ствола. Она должна плотно прилегать без задиров и царапин. Не стоит покупать весной саженец, уже выпустивший листочки. Лучше остановить выбор на том, у которого почки едва приоткрылись, он приживется быстрее.

2-3 летние деревца считаются переростками и шанс, что они быстро адаптируются на новом месте, невелик. Более удачным станет выбор крепкой однолетки с хорошо сформированным центральным корнем.

Приобретать растение безопаснее в питомниках, там есть гарантия соответствия заявленному сорту. Саженцы не передерживают долгое время, предлагая к продаже свежий материал. Покупать молодую яблоню нужно в день посадки или накануне.

Посадка

От правильно выбранного места и соблюдения агротехники будет зависеть рост и продолжительность жизни яблони, вкусовые характеристики плодов и объем урожая.

Сроки

Весной выбирают момент, когда почва прогрелась не меньше чем на 50 см, а ночные заморозки прекратились. Обычно это начало-середина мая. Яблоня, посаженная в это время имеет все шансы хорошо укорениться и накопить достаточный запас полезных веществ для успешной зимовки.

Опасность весенней посадки — подверженность болезням и вредителям, возможность получить солнечный ожог или погибнуть во время летней жары при небрежном уходе.

Осенью нужно провести процедуру за 3-4 недели до прогнозируемых заморозков. В этом случае подойдет и двухлетний саженец. Дерево успевает укорениться и готово к зимовке.

Есть опасность вымерзания во время ранних заморозков или из-за бесснежной зимы. Проблема решается дополнительным утеплением приствольного круга и укутыванием ствола нетканым материалом или мешковиной и слоем пленки.

Важно: придется пристально следить за погодой и открыть ствол саженца при устойчивых оттепелях, чтобы он не пострадал от повышенной влажности.

Выбор места

Яблоня Беркутовское невысокая, крона имеет небольшой размах, поэтому ее можно сажать в массовые посадки. Для нее подойдет хорошо освещенное, защищенное от ветра место. Лучше всего посадить ее на возвышенности.

Корневая система уязвима к близкому залеганию вод, поэтому делается хороший дренажный слой.

Не рекомендуется сажать дерево рядом с малиной, рябиной, черемухой, сиренью, боярышником. Пряные травы отпугнут пчел.

Технология посадки

Подкормки проводятся два раза в год

Посадочная лунка готовится за 10-14 дней до предполагаемой высадки саженца. Размеры стандартные, 60 см. в глубину и 70-80 в ширину. Если почва тяжелая, то стоит сделать яму поглубже и проложить подушку из торфа и компоста, смешанного с песком и универсальным удобрением для плодовых культур.

Перед посадкой саженец тщательно осматривают, если на корнях замечены поврежденные участки, их обрезают, присыпая золой. Слегка подсохшие корешки можно поместить на час в слабый раствор Корневина или на 2-3 часа в ведро со слабоконцентрированным настоем перепревшего коровяка.

Затем саженец примеряют по глубине. Очень важно, чтобы корневая шейка оказалась на 4-5 см. выше уровня почвы, иначе разовьется гниль и дерево погибнет.

Если яма получилась слишком большой, на дне делают небольшое возвышение и ставят саженец на него, аккуратно расправив корешки. Засыпанную яму слегка притрамбовывают, выливают в приствольный круг 3 ведра отстоянной теплой воды и мульчируют для уменьшения потери влаги.

В регионах, где летом дуют сильные ветра, сооружают опорный колышек или формируют поддерживающий каркас до следующего сезона.

Уход

В первый год после посадки молодое растение требует повышенного внимания. По мере взросления хлопоты уменьшаются.

Полив

Взрослая яблоня довольствуется 4-5 обильными орошениями в сезон. Расход — 60 л за раз.

• весной, перед цветением;
• во время формирования завязей;
• по мере поспевания плодов;
• через неделю после снятия урожая, для подготовки дерева к зиме.

Подкормки

В первый и второй год жизни дополнительного питания не требуется. Хватает запаса, заложенного при посадке. Планомерное внесение удобрений начинается на 3 год.

Основные периоды — весна и осень. Перед началом сокодвижения проводится санитарная обрезка и подкормка с преобладанием азотных составляющих.

Внимание: рекомендованные дозировки превышать нельзя, иначе пойдет рост зеленой массы в ущерб урожайности.

Осенние удобрения выбирают с увеличенной долей калия и фосфора, необходимых для успешной зимовки. В течение сезона дополнительно вносят органику в виде зольного раствора, травяных настоев и разведенного перепревшего навоза.

Обрезка и формирование кроны

Процедуру допустимо проводить лишь на 3-й год. Раньше удаляют только сломанные или поврежденные ветки.

Санитарную обрезку планируют на весну: срезают обмороженные, пораженные вредителями, перекрещенные или идущие параллельно ветви. Осенью подготавливают яблоню к зиме. Формирование кроны идет в обоих случаях.

При средней загущенности большой обрезки не понадобится. Достаточно придать дереву чашеобразную или пирамидальную форму и ежегодно поддерживать ее, обеспечивая равномерное прогревание, освещение и циркуляцию воздуха для дружного созревания урожая.

Подготовка к зиме

Процедура включает заключительный полив, подкормку, обрезку и обязательную уборку растительных остатков и листьев.

Ствол белится, места срезов обрабатываются садовым варом, чтобы избежать попадания бактерий и личинок паразитов. Приствольный круг мульчируется.

Яблоки универсального назначения — сорт Беркутовский

Бывает, что яблоня не радует своих хозяев. То урожай маловат, то качество плодов их не устраивает.

Не следует винить в этом растение, селекционеры не выводят бесполезных сортов, любой из них хорош для своей цели.

Избежать разочарований поможет правильный выбор сортов: они должны соответствовать и вашему вкусу, и региону, где будут расти.

Не тратьте зря деньги, сначала ознакомьтесь с ассортиментом и качествами выбранной разновидности. Например, вы решили выращивать яблоко Беркутовское, какие его особенности?

Яблоня Беркутовское — описание сорта и фото плодов далее в статье.

К какому виду относится?

Беркутовское – зимний сорт яблок. Хорошо растет в средней полосе и более теплых регионах, в этих краях деревья ежегодно дают обильные урожаи.

Сорт яблони Беркутовкое универсального назначения, годится и для употребления в свежем виде, и для переработки.

Яблоки хорошо хранятся и не теряют своих качеств до весны. Могут переносить долгую транспортировку. Плотная сочная мелкозернистая мякоть белого цвета имеет приятный кисло-сладкий вкус и нежный аромат.

Вкусовые качества оценены в 4,5-4,8 балла по дегустационной шкале, в которой высшая оценка – 5.

Описание сорта Беркутовский

Рассмотрим раздельно внешний вид яблони и её плода.

К плюсам сорта Беркутовское можно отнести то, что яблоня имеет небольшую высоту, около 3 метров. Уборку урожая несложно производить с лестниц или при помощи специальных приспособлений.

Крона средней густоты имеет округлую форму. Кора ствола и веток гладкая сероватого оттенка, побеги красно-коричневого цвета.

Круглые яблоки диаметром около 7 см, выстой 7,5 см. Вес плода от 150 до 250 г. На поверхности небольшие бугорки.

Кожура зеленовато-желтых оттенков с малиновыми полосами и пятнами красного румянца.

Поверхность без воскового налета, глянцевая. Осенью, когда урожай поспевает, деревья, усыпанные яркими яблоками, радуют глаз своей красотой.

История селекции

В 70-х годах селекционеры Саратовской опытной станции садоводства Беркут О.Д. и Кондратьева Г.В. опылили цветы американского сорта Кортланд смесью пыльцы Антоновки обыкновенной и Аниса розово-полосатого.

В 1987 г. сорт официально зарегистрирован и внесен в реестр. С 1988 г. яблоня Беркутовское считается районированной для Саратовской и Волгоградской областей. В 1991 г. сорт Беркутовское завоевал золотую медаль ВВЦ.

Регион произрастания и распространения

Сорт выведен для выращивания в Нижне-Волжском регионе России. Для этих климатических условий яблони обладают высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью. В более северных районах зимостойкость снижается, уже в Подмосковье она относится к среднему уровню.

Для повышения морозостойкости яблони в северных регионах, стволы молодых деревьев можно обернуть утепляющими материалами, а на корни насыпать широкий холмик земли высотой до 30 см. Весенние заморозки опасны для цветов и завязей. Чтобы уберечь урожай, при опасном понижении температуры деревья нужно окуривать дымом.

Для посадки в указанном регионе хорошо подходят сорта: Айдаред, Голден Делишес, Гренни Смит, Яндыковское и Скала.

Урожайность

Яблоня Беркутовское начинает плодоносить на четвертый год. Основная часть урожая завязывается на годовалых побегах. Обильные устойчивые урожаи можно получать у семи-восьмилетнего дерева.

Плоды созревают в октябре, в среднем хранятся до марта, но при хороших условиях могут оставаться годными до мая.

Сорт яблони Беркутовское плодоносит ежегодно. В среднем с одного дерева можно собрать 70 кг яблок.

Посадка и уход

Посадка сорта яблони Брянское производится стандартно, как и с другими видами.

Яблони не переносят засоленных или заболоченных земель. Если грунтовые воды залегают неглубоко, нужно сделать дренаж. Если и эта процедура не помогает, придется выращивать деревья на насыпных валах.

Расстояние между яблонями невысоких сортов должно быть не меньше 3-4 м.

Сажать можно весной, пока на саженцах не начали набухать почки, или осенью. Не ленитесь при копке ям, делайте их просторными: 60 см глубиной и около метра в диаметре.

В этом случае в первый год после посадки корням будет достаточно места, чтобы хорошо развиваться в рыхлой почве.

Перед посадкой осмотрите саженец и удалите все больные и поврежденные корни и отростки. Окуните корни в глиняную болтушку, поместите в яму, заройте землей и осторожно уплотните грунт.

Вначале присыпьте корни плодородным слоем, а затем заполните яму грунтом так, чтобы место прививки было выше уровня земли.

После посадки деревце нужно обязательно привязать к прочно закрепленному колу, чтобы при ветровой нагрузке корни не смещались. Саженец нужно обильно полить, а пристволовой круг замульчировать и желательно засеять сидератами.

Сорт Беркутовское засухоустойчив, но в первый год после посадки и в особо сухие годы нужно 2-3 раза за сезон обильно полить деревья. Не делайте распространенной ошибки садоводов и не поливайте скудными порциями.

Вода должна глубоко пропитать почву, для этого требуется не менее 50 л на каждое дерево.

Прекрасно, если вы приобретете приспособление для капельного полива, при таком способе почва не будет излишне уплотняться.

Пространство между яблонями можно засеять сидератами, периодически косить их и равномерно распределять по поверхности земли. Лучше всего для этой цели подходят овсяница, мятлик или полевица.

Через несколько лет сгнившая масса образует плодородный слой почвы, в котором будут развиваться полезные микроорганизмы и дождевые черви.

После сбора урожая яблони нуждаются в удобрениях. Лучше всего для этой цели подходят навоз и компост. Весной перед цветением и летом при интенсивном развитии плодов рекомендуется подкормить деревья навозной жижей.

При сильной густоте кроны нужно проводить прореживающие обрезки. Уберите все больные и неплодоносящие ветки, чтобы остальным досталось больше питания и света.

Болезни и вредители

Яблони Беркутовское устойчивы к большинству болезней плодовых деревьев. Проблемы могут возникнуть в дождливые годы: есть опасность поражения деревьев мучнистой росой.

Ее возбудитель зимует в почках, а весной зараженные части растения покрываются белым налетом и засыхают. Против этой болезни эффективно опрыскивание препаратами серы.

Иногда дерево может поражаться паршой. Возбудитель этой болезни зимует на опавших листьях, а весной ветер заносит споры на крону.

Листья и плоды покрываются бурыми пятнами с бархатистым налетом и через некоторое время опадают. Если произошло заражение, крону нужно опрыскать бордоской жидкостью.

Если на яблоне появились поврежденные листья и плоды, проблема не всегда кроется в болезнях.

Иногда деревьям не хватает необходимых веществ. Утолщенные листья с желтыми жилками и уродливые плоды с отмершими тканями – мало бора.

Пожелтевшие листья с зелеными жилками – растение просит железа. Мелкие деформированные листья и мелкие плоды заостренной формы указывают на недостаток цинка.

Из вредителей для яблони опасны клещи. Поврежденные ими листья меняют цвет, деформируются и опадают. На них видна стягивающая паутина. Не слишком приятны и шелкопряды с боярышницей.

Гусеницы плодожорок повреждают плоды, которые преждевременно опадают. Листогрызущие вредители, например яблоневая моль, могут при сильном росте популяции полностью лишить дерево листвы.

Лучшее средство против вредных насекомых – правильный уход.

Осенью тщательно уберите опавшую листву и перекопайте приствольные круги. Во время обрезки удаляйте все поврежденные части растения.

Химическими инсектицидами нужно пользоваться с большой осторожностью и строго соблюдать инструкцию.

Зимой стволы молодых деревьев могут обгрызать мыши и зайцы. Чтобы избежать этого, плотно обмотайте саженцы стеблями подсолнуха или еловыми ветками. Они должны полностью без зазоров закрывать кору и погружаться в землю на глубину не менее 5 см.

Яблоко Беркутовское имеет много достоинств. Один его красочный вид поднимет настроение и возбудит аппетит.

В зимние месяцы, когда магазины могут предложить покупателям только импортные фрукты сомнительного вкуса и качества, плоды, выросшие на нашей земле, снабдят организм витаминами.

Посадите у себя это чудесное дерево, оно выносливо, удобно в уходе и дает обильные урожаи.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источники:

http://sortoved.ru/yablonya/sort-yabloni-berkutovskoe.html
http://pro100ogorod.ru/yablonya/berkutovskoe-opisanie-sorta.html
http://selo.guru/sadovodstvo/yabloni/sorta/zimnie/berkutovskoe.html